Le risotto est un plat italien fondant et onctueux à savourer à toutes les occasions, en famille ou entre amis. C'est une spécialité que j'apprécie particulièrement. Et depuis que je me suis procuré une friteuse sans huile SEB Actifry, je m'en sers pour préparer mon risotto, et le résultat est plus que délicieux. Si vous aussi vous souhaitez concocter du risotto à la friteuse sans huile, suivez la recette que je vous présente ci-dessous.
Ma recette pour 4 personnes
Cette recette est facile à réaliser. Sa préparation s'effectue en moins d'un quart d'heure et la cuisson prend juste une demi-heure. Pour sa réalisation, voici les ingrédients dont vous avez besoin pour 4 personnes :
- 200 g de riz spécial risotto,
- 1 l d'eau chaude,
- Un cube de bouillon,
- 50 g de gruyère,
- 2 cuillerées à soupe d'huile,
- 1 oignon,
- 1 tomate.
La préparation du risotto en quelques étapes
Commencez par éplucher l'oignon puis émincez-le. Ensuite, coupez la tomate en petits dés. Versez une cuillerée à soupe d'huile dans la friteuse sans huile. Rajoutez l'oignon émincé et le riz et faites mijoter pendant deux minutes.
Réalisez un bouillon avec l'eau chaude et le cube et versez le tout dans votre appareil. Faites cuire une dizaine de minutes, puis laissez reposer quelques minutes. Cuisez une nouvelle fois pendant dix minutes.
Rajoutez l'autre cuillerée à soupe d'huile et les dés de tomates à votre risotto et râpez le fromage avant de l'adjoindre au mélange. Remuez puis laissez cuire une dernière fois pendant dix minutes. Et votre risotto est enfin prêt !
Pour réussir votre risotto, choisissez de préférence du riz spécial risotto arborio ou carnaroli. Par ailleurs, le risotto est traditionnellement cuisiné avec du parmesan. Mais j'aime mieux le gruyère. Vous pouvez également varier votre plat en ajoutant des crevettes, du poulet, du poivron ou des courgettes.
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