À savoir...
Amateurs de chèvres, ce fromage est pour vous ! Petit bijou sélectionné par nos soins, ce fromage fermier nous vient de Touraine et sa particularité est d’être traversé dans sa longueur par une paille (dont le rôle est de consolider et d’aérer la bûchette). Sa pâte est fine, homogène et ferme, son goût acidulé et salé avec des accents caprins.
Sainte Maure
9,70 € (env. 280 g)
Chèvre
Touraine
- Crémeux
- Tendre
- Ferme
- Doux
- Medium
- Typé
Période de dégustation optimale :
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Famille :
Pâte molle à croûte fleurie
Matières grasses sur produit fini :
34.5%
Traitement du lait :
Au lait cru
Vin conseillé :
Blanc sec fruité
