À savoir...
Le grand frère du Saint Marcellin, avec une pâte très fondante. Sa couverture fine est le garant d’une pâte délicate et expressive, et son aspect organique est souvent marqué. Il se déguste aussi bien en assortiment avec d’autres fromages, qu’en accompagnement de légumes frais crus : du céleri ou des noix de préférence.
Saint Félicien
5,05 € (env. 170 g)
Vache
Dauphiné
- Crémeux
- Tendre
- Ferme
- Doux
- Medium
- Typé
Période de dégustation optimale :
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Famille :
Pâte molle à croûte fleurie
Matières grasses sur produit fini :
27%
Traitement du lait :
Au lait cru
Vin conseillé :
Rouge léger
