À savoir...
Chèvre fermier du Midi toulousain, la Romantine exprime une pointe de romarin discret, en raison de sa présence au cours de l’affinage. Sa pâte sera bien serrée au couteau et légèrement vive au palais. Elle se déguste volontiers en casse-croûte, mais aussi en brochette pourquoi pas. Elle apporte aux plateaux une douce note méridionale.
Romantine
4,85 € (env. 180 g)
Chèvre
Midi Pyrenées
- Crémeux
- Tendre
- Ferme
- Doux
- Medium
- Typé
Période de dégustation optimale :
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Famille :
Pâte molle à croûte fleurie
Matières grasses sur produit fini :
Non précisé
Traitement du lait :
Au lait cru
Vin conseillé :
Blanc sec
