Recette blender chauffant : velouté de Patisson à la Mozzarella

Après avoir fait un comparatif des 2 meilleurs blenders chauffants, je vous propose de passer à l'action et de faire chauffer votre appareil ! 

Ingrédients pour 4 bols :

  • 1 pâtisson
  • 2 navets
  • 100gr de carotte
  • 1 échalote
  • 2 petits oignons
  • sel & poivre
  • 1 boule de mozzarella
  • huile d'olive
  • eau

Préparation

préparation patisson

  • Épluchez l’échalote et les oignons et émincez les. Réservez.
  • Lavez, épluchez et coupez les légumes en morceaux. Réservez.
  • Ouvrez le couvercle de la machine, et disposez la lame du mixer, et l'accessoire « brasseur » au fond du bol en inox. Fermez le couvercle muni du bouchon doseur. Branchez la machine et appuyez plusieurs fois sur le bouton TEMP pour sélectionner la température 120°c. Naviguer avec les boutons du timer et sélectionnez 1 minute. Appuyez sur START /STOP.
  • Au bout d'une minute, ouvrez le couvercle en verre, et ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive, puis ajoutez l’échalote et les oignons. Replacez le couvercle et appuyez sur le bouton CHOP plusieurs fois pour sélectionner la vitesse S. Appuyez sur les boutons du minuteur pour afficher 3 minutes. Lancez le mixeur avec le bouton START/STOP.
  • Au bout des 3 minutes, ré-appuyez sur le bouton START/STOP pour éteindre la machine, retirez le couvercle et ajoutez les légumes coupés en morceaux puis versez de l'eau entre les 2 encoches gravées sur le bol. Assaisonnez gros sel et fermez le couvercle.
  • Appuyez sur le bouton Auto puis sur START pour lancer le programme.
  • A la fin de la cuisson, appuyez sur STOP, ouvrez le couvercle et ajoutez la mozzarella en morceaux. Refermez le couvercle, appuyez sur CHOP vitesse L, ajustez le temps pour 3 minutes, appuyez sur START.
  • Au terme de ces 3 minutes, appuyez sur STOP et versez votre velouté dans des bols. Poivrez.
  • Dégustez avec des petits croutons ou des grissinis.

C'est une belle façon de faire goûter ces légumes inconnus aux enfants ! Et aux grands, c'était la première fois que je goutais à un patisson ! Ma foi c'est très bon !


0 Commentaire(s) Poster un commentaire

Aucun commentaire pour le moment.

Laisse un commentaire

2659