À savoir...
Il est le fromage savoyard par excellence. Issu de la seconde traite des vaches essentiellement de race Abondance et Tarine, le Reblochon fermier est un fromage onctueux. Sous sa croûte fine et veloutée se cache une pâte grasse et crémeuse. Excellent formage de plateau, il laisse en bouche un délicat arrière-goût de noisette.
Vendu par 1/2 pièce (env. 250g)
Reblochon (½ pièce)
6,20 € (env. 250 g)
Vache
Savoie
- Crémeux
- Tendre
- Ferme
- Doux
- Medium
- Typé
Période de dégustation optimale :
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Famille :
Pâte pressée non cuite
Traitement du lait :
Au lait cru
Vin conseillé :
Blanc sec fruité
