À savoir...
De la taille d'un demi Sainte-Maure, ce fromage de chèvre nous vient de l'Ile d'Yeu. Son aspect légèrement cendré et parsemé de pénicillium est avenant et nous délivre un goût délicat, avec une pâte fondante. On y devinerait presque un petit air marin!
Pont d'Yeu
6,05 € (env. 150 g)
Chèvre
Vendée
- Crémeux
- Tendre
- Ferme
- Doux
- Medium
- Typé
Période de dégustation optimale :
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Famille :
Pâte molle à croûte fleurie
Matières grasses sur produit fini :
18%
Traitement du lait :
Au lait cru
Vin conseillé :
Blanc sec
