À savoir...
Pâte molle au lait de chèvre, à texture très fine, liée à moelleuse. Son expression buccale sera très présente, avec une montée rapide et pleine de délicatesse. Son origine artisanale se nuance d’expressions noisetées. Sera de tous les rendez-vous : en casse-croûte, en fromage solitaire ou à déguster en début de plateau.
Pavé de la Ginestarié
6,90 € (env. 130 g)
Chèvre
Albigeois
- Crémeux
- Tendre
- Ferme
- Doux
- Medium
- Typé
Période de dégustation optimale :
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Famille :
Pâte molle à croûte fleurie
Matières grasses sur produit fini :
21%
Traitement du lait :
Au lait cru
Vin conseillé :
Blanc sec
