À savoir...
La convivialité déclinée en éventail fromager! Une Raclette, oui, mais 5 saveurs. Découverte et chaleureux échanges sont au rendez-vous, avec cet assortiment original de fromages à fondre :
- Raclette française au lait cru : née en Franche-Comté, et sélectionnée pour ses qualités d’authenticité traditionnelle et gustative, cette Raclette a une texture souple, et un goût présent mais enveloppant de douceur.
- Bagnes suisse : consoeur de la précédente, cette tomme éminente a un caractère plus affirmé et long en bouche. Une authentique montagnarde !
- Morbier du Haut-Doubs : membre des fromages d’excellence français, le Morbier, souple et suave à son état naturel, révèle une fois fondu un tempérament insoupçonné : parfumé et plein de cachet gustatif.
- Préfailles : Si cette forme de traiter le lait de chèvre, en pâte pressée, est assez méconnue, le Préfailles fondu est un délice pour les papilles. Du Pays nantais il a gardé tous ses arômes, parfums lactiques caprins imprégnés des aromates dont la tomme est couverte pour son affinage. Des accents estivaux réconfortants à n’en point douter.
- Bleu de Gex : exception de sa famille des pâtes persillées (bleues), le Bleu de Gex est également une pâte pressée de montagne. Robuste et pacifiste, il propose un goût audacieux et sans piquant, un velouté enrobant de saveurs alpines.
Panaché de Raclettes
A partir de 15,80 € (pour 2 pers)
