À savoir...
Le Murat de Montagne est un fromage fermier des monts de l'Espinouse, dans le Parc Naturel Régional du Haut-Languedoc. Fabriqué à partir de ferments cultivés à la ferme par madame la bergère, sa croûte naturelle et fine se développe durant l'affinage, quand sa pâte est tendre et délicate. Son goût révèle de douces saveurs lactées, avec des arômes caprins qui s'affirment durant l'affinage.
Découvrez le producteur du Pradel dans notre Interview Métiers: Rêve de bergère
Murat de Montagne
5,65 € (env. 150 g)
Chèvre
Midi Pyrenées
- Crémeux
- Tendre
- Ferme
- Doux
- Medium
- Typé
Période de dégustation optimale :
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Famille :
Pâte molle à croûte naturelle
Matières grasses sur produit fini :
Non précisé
Traitement du lait :
Au lait cru
Vin conseillé :
Blanc sec
