À savoir...
Confrère du Brin d’Amour, mais en plus petit format, celui-ci présente des caractéristiques semblables. Enveloppé des fameux aromates parfumant l’Ile de Beauté, il conserve merveilleusement la personnalité de son terroir : autant capable d’une douceur lactée quasi-extatique en début d’affinage, que d’un tempérament de plus en plus « corsé » avec l’âge… Une rencontre gustative des plus intéressantes, foi de fromager !
Mini Brin d'Amour
14,30 € (env. 350 g)
Brebis
Corse
- Crémeux
- Tendre
- Ferme
- Doux
- Medium
- Typé
Période de dégustation optimale :
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Famille :
Pâte molle à croûte naturelle
Traitement du lait :
Au lait cru
Vin conseillé :
Blanc sec fruité
