À savoir...
Ce fromage fermier, qu'en France tout un chacun connaît, a été sélectionné par nos soins chez un producteur traditionnel. Il aura muri pendant 100 jours dans les anciennes caves que l'on retrouve dans le Nord de la France, toutes en briques, où la "morge" trouve matière à se développer naturelllement pour transformer la pâte en une matière onctueuse. Vendu par ½ pièce
Maroilles (½ pièce)
12,05 € (env. 350 g)
Vache
Flandre
- Crémeux
- Tendre
- Ferme
- Doux
- Medium
- Typé
Période de dégustation optimale :
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Famille :
Pâte molle à croûte lavée
Traitement du lait :
Au lait cru
Vin conseillé :
Rouge corsé
