À savoir...
Ce fromage en forme de ballon de rugby, création Xavier à l’occasion de la Coupe du Monde 2007, est fabriqué bien-sûr en pays toulousain. Il est délicat au toucher, sa robe est légèrement fleurie et cendrée. Il présente une attaque en bouche un brin nerveuse en raison de sa pâte partiellement ressuyée. Son délicat goût caprin s’exprime en fin de bouche, y associant un bouquet de saveurs automnales.
Le XV Gagnant
3,80 € (env. 130 g)
Chèvre
Midi Pyrenées
- Crémeux
- Tendre
- Ferme
- Doux
- Medium
- Typé
Période de dégustation optimale :
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Famille :
Pâte molle à croûte fleurie
Matières grasses sur produit fini :
Non précisé
Vin conseillé :
Blanc sec
