Depuis 1976, Xavier sélectionne et affine dans ses caves toulousaines des fromages authentiques, au lait cru, de qualité et de tradition fermière et artisanale.
Chèvres et brebis se font une place au soleil, avec cet assortiment plein de fraîcheur! Petites perles au lait de ces dames, le Sud de la France et ses parfums sont à l'honneur : cendré, embaumé d'aromates, frais...
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L’incontournable. Le Roquefort est né dans une montagne crayeuse de l’Aveyron et,...
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