À savoir...
Grand frère du fameux Cabécou de Rocamadour, le Gramat est comme lui un fromage fermier plein de douceur, de crème et d’arôme de chèvre. Une très fine croûte naturelle abrite sa pâte fondante à crémeuse selon l’affinage. En salade, au four ou tout simplement en tartine, ce fromage velouté satisfait toujours les amateurs de finesse et de douceur.
Gramat
4,20 € (env. 100 g)
Chèvre
Quercy
- Crémeux
- Tendre
- Ferme
- Doux
- Medium
- Typé
Période de dégustation optimale :
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Famille :
Pâte molle à croûte fleurie
Matières grasses sur produit fini :
20%
Traitement du lait :
Au lait cru
Vin conseillé :
Blanc sec
