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Le projet que nous avions baptisé La Fondation Pain-Vin-Fromage va tout prochainement donner vie à un site dont le nom est : L’Origine Encyclopédie des fromages

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À savoir...

Fromage fermier et nouveau-né (sa création est toute fraîche !), le Coup-de-Corne interpelle par sa forme atypique ! En triangle plat et percé d’un trou en son milieu, il va sans dire qu’il apporte sa touche d’originalité sur un plateau de fromages. Mais si l’abord se veut impressionnant, sa croûte cendrée loge une pâte moelleuse et fondante en bouche, d’un goût suave, à marier en douceur à un vin rouge léger, voire un rosé frais.

Coup de Corne

4,40 € (env. 145 g)

 Vache
Vache
 Lauragais
Lauragais
  • Crémeux
  • Tendre
  • Ferme
  • Doux
  • Medium
  • Typé


Famille : 
Pâte molle à croûte fleurie

Matières grasses sur produit fini : 
Non précisé

Traitement du lait : 
Au lait cru

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