À savoir...
Fromage fermier, le Clacbictou est cousin du Charolais, et provient des plaines granitiques de Bourgogne. Il met en valeur toutes les qualités du lait, et sa légère acidité, son discret goût de sel, et sa douceur se développent sous le palais. Les couleurs et la texture de sa croûte sont agréables et laissent un long arrière-goût en bouche.
Charolais
9,35 € (env. 180 g)
Chèvre
Bourgogne
- Crémeux
- Tendre
- Ferme
- Doux
- Medium
- Typé
Période de dégustation optimale :
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Famille :
Pâte molle à croûte naturelle
Traitement du lait :
Au lait cru
Vin conseillé :
Blanc sec
