À savoir...
Haut membre des fameux chèvres de la Loire, le Chabis est un habile mélange de saveurs : légèrement sucré avec une pointe de sel, délicatement acide dans un arôme de lait. Préféré par Xavier à un stade mi-sec à sec, sa pâte est fine et lisse, sous une robuste croûte cendrée. Fabriqué en Poitou depuis des siècles, c’est un excellent fromage de tradition !
Chabis
4,10 € (env. 120 g)
Chèvre
Poitou
- Crémeux
- Tendre
- Ferme
- Doux
- Medium
- Typé
Période de dégustation optimale :
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Famille :
Pâte molle à croûte naturelle
Matières grasses sur produit fini :
21%
Traitement du lait :
Au lait cru
Vin conseillé :
Blanc sec
