À savoir...
Cette petite rareté est une bien agréable surprise aux papilles : judicieux mélange de laits (chèvre et brebis), il a tout de la bonne tomme de montagne. Frère métissé du Bethmale, il est savoureux, parfumé, d’une pâte particulièrement nacrée et fondante. Frais et empli d’arômes rustiques, il réveille et réconforte les sens par son goût original, chaleureux et doux.
Castillonais
7,20 € (env. 250 g)
Chèvre et brebis
Ariège
- Crémeux
- Tendre
- Ferme
- Doux
- Medium
- Typé
Période de dégustation optimale :
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Famille :
Pâte pressée non cuite
Matières grasses sur produit fini :
30%
Traitement du lait :
Au lait pasteurisé
Vin conseillé :
Rouge léger
