À savoir...
Voilà une véritable surprise de savoir-faire et d’originalité : le Bleu d’Euskadi a la particularité d’être l’un des seuls bleus connus au lait de chèvre. Vendéen de naissance puis affiné en Pays Basque, son goût a gardé toute la montée en puissance de son voyage, pour s’approprier le caractère et la fierté de sa région. Fromage ô combien rustique, des arômes caprins se dégagent d’une pâte granuleuse, friable et finalement sans résistance…
Bleu d'Euskadi
8,00 € (env. 250 g)
Chèvre
Vendée
- Crémeux
- Tendre
- Ferme
- Doux
- Medium
- Typé
Période de dégustation optimale :
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Famille :
Pâte persillée
Matières grasses sur produit fini :
30 %
Traitement du lait :
Au lait pasteurisé
Vin conseillé :
Vin doux naturel
