Ingrédients

 3/4 d’un Livarot aux leiches
 1 pâte feuilletée
 3 œufs
 25 cl de crème fraîche
 200 gr de lardons (de préférence fumés)
 1/2 noix de muscade râpée
 Sel
 Poivre

 Préchauffez le four à 200°C.
 Étalez la pâte feuilletée dans un plat à tarte en laissant le papier sulfurisé.
 Enlevez la peau du Livarot aux leiches puis coupez-le en petits dés.
 Mélangez les œufs avec la crème fraîche et la demi noix de muscade râpée.
 Ajoutez un peu de lait si le mélange vous semble trop épais.
 Faites griller quelques minutes les lardons dans une poêle sans matière grasse.
 Répartissez-les dans un plat à tarte puis recouvrez avec le mélange œufs-crème.
 Saupoudrez avec les dés de livarot.
 Enfournez pendant environ 25 min.
 Servez avec de la salade verte.

Recette spécialement élaborée par www.idela.fr