La Fromagerie Xavier est avant tout un affineur de fromages traditionnels et fermiers. Nous voyageons régulièrement pour rencontrer les fermiers et dénicher le fromage qui comblera nos exigences et vos espérances. Nous sommes fiers de vous proposer une large gamme de plus de 300 produits venus de France et d’ailleurs, des plus classiques aux plus exotiques...

C’est au sein de nos propres caves que les fromages sont affinés. Et ce, dans le plus strict respect des normes d’hygiène.

Mais la Fromagerie Xavier c’est surtout une équipe de professionnels qui guide notre clientèle, conseille les amateurs comme les néophytes, tout comme de grands restaurateurs.

Tout notre savoir faire est à votre service pour composer des assortiments selon vos goûts, les meilleurs fromages du moment et l’évènement préparé.

Plateaux pour clore vos repas en créant la surprise

Repas de fromages, composés de séries de fromages dûment sélectionnés selon les vins

Buffets fromagers, rapides ou dînatoires dont la présentation soignée est personnalisable à loisir

Cocktails Xavier, dont l’originalité et la créativité raviront les gourmets comme les esthètes...

Xavier, c’est aussi un rayon de produits frais d’exception : beurre Echiré et cru, crèmes et autres produits laitiers, et une déclinaison d’articles d’accompagnement : alimentaire (pain, vin...) et accessoires.

Enfin, pour goûter à toutes ces saveurs, notre caveau de dégustation offre son cadre aux dégustations, réceptions ou réunions professionnelles.

L’animation est donc de mise, sur site ou à l’extérieur : ambassadeurs du monde du fromage, nous participons fréquemment à des soirées privées ou institutionnelles, à des débats et rencontres (Jury aux Salons du Fromage à Paris, Rencontres Internationales de la Gastronomie à Toulouse), des campagnes informatives (Journées Nationales du Fromage) et éducatives (Semaines du Goût au sein d’écoles primaires).

Pour plus d’informations, n’hésitez pas à nous contacter.

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