Pommes-de-terres et Gruyère

Ingrédients pour 2 personnes

 50 g de Gruyère suisse râpé
 2 grosses pommes de terre
 100 g de lardons
 2 CS de crème fraîche
 sel, poivre, mélange quatre épices

Enveloppez les pommes de terre dans du papier aluminium et faites-les cuire au four 45 minutes à 200°C. Dorez les lardons à la poêle, réservez.

Lorsque les pommes de terre sont cuites, coupez-les en deux dans le sens de la longueur et retirez la chair sans atteindre la peau.

Mélangez-la aux lardons, au gruyère et à la crème ; salez, poivrez et ajoutez le mélange quatre épices.

Farcissez les moitiés de pommes de terre avec cette préparation.

Parsemez d’un peu de gruyère et faites gratiner 10 minutes sous le grill du four.

Recette spécialement élaborée par le blog Un, deux, trois... petits plats !