Ingrédients

 120 gr de Barousse
 1 cuillère à soupe de graines de carvi
 30 gr de beurre
 10 gr de sucre en poudre
 10 gr de lait en poudre
 460 gr de farine blanche biologique
 15 gr de levure de boulanger
 8 gr de sel

Découpez le Barousse en petits dés et faites fondre le beurre.

Dans la cuve à pain, versez le beurre, 27 cl d’eau, le sel, le sucre et le lait en poudre. Y ajouter la farine et la levure de boulanger.

Lancez le programme de pétrissage et cuisson en mode normal ou classique.

Incorporez le Barousse et les graines de carvi en cours de pétrissage juste avant le cycle de fermentation.

Recette spécialement élaborée par www.idela.fr