Ingrédients par personne :

 1/4 d’Epoisses
 1 œuf
 1 cuil. à soupe de crème liquide
 1 tomate séchée coupée en petits morceaux

Enlever la croûte du fromage, le couper en cubes et le déposer au fond des cocottes.

Répartir la tomate sur le fromage.

Casser l’œuf dans la cocotte, mettre la crème autour du jaune et poivrer.

Enfourner 8 min à 200°c.

Servir avec de la baguette fraîche

Recette spécialement élaborée par Elodie, blog Dans ma toute petite cuisine