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L’Origine : pain, vin, fromages Encyclopédie des fromages

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Qualité

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Livraison

Tous nos efforts sont réunis afin que vous receviez vos fromages au mieux de leur qualité.

Les emballages ont été sélectionnés rigoureusement, de manière à être parfaitement adaptés au transport et à la conservation des fromages. Les éléments ainsi utilisés pour le conditionnement répondent aux normes sanitaires, alimentaires et écologiques. Hermétiques et isothermes, les boîtes sont en plus enrichies d’un dispositif de maintien au frais, opérationnel jusqu’à 72 heures, et d’un dispositif de stabilité : pour une plus grande assurance de qualité.

De même, nos partenaires coursiers assurent l’acheminement et le suivi de vos bonnes pâtes. Sous la bannière commune d’exigence et de qualité de service, nous les avons choisi pour leur sérieux et leur puissance logistique. Nous leur confions nos colis, et ils vous livrent au lieu de votre choix, en un temps record allant d’une demi-journée à 48h selon la destination.

Ainsi, pour toute commande passée avant 9h, la livraison peut être effectuée le lendemain dans toute la France ! Toutefois si vous avez une date précise à respecter, nous vous conseillons de prévoir 24h de marge pour le jour de livraison choisi.

Les livraisons se font du mercredi au vendredi, aux heures ouvrables selon nos partenaires coursiers. De plus vous êtes très régulièrement informé par e-mail du voyage de votre colis, depuis Toulouse à votre porte !

Toujours soucieux de votre satisfaction, nous tenons ainsi à vous offrir le meilleur service.


Qualité

Depuis toujours, la Qualité est notre maître mot... et repose sur deux points principaux :

La sélection de nos producteurs fermiers

Elle se fait sous le signe de la passion, du savoir faire, de l’authenticité et du professionnalisme. Ils disposent bien sûr des agréments sanitaires, et pour la plupart d’entre eux de labels reconnus (AOC, AB Bio...).

Nous partons régulièrement sur les routes de France et d’ailleurs à la découverte de nouveaux fromages fermiers et artisanaux, riches en arômes.

La phase d’affinage, au sein de nos caves

Nous appliquons systématiquement les plus rigoureuses méthodes sanitaires : selon le processus HACCP, nous assurons une traçabilité complète de nos produits. Chaque lot est ainsi identifié par un numéro, qui nous permet de suivre très précisément les destinations et d’atteindre les meilleurs niveaux de protection pour le consommateur.

Hautement sensibles et consciencieux au niveau de l’hygiène, nous faisons intervenir un laboratoire privé pour des contrôles sanitaires mensuels. La collaboration avec ce laboratoire accrédité par les organismes européens nous permet ainsi de rester au plus près d’une vigilance acérée et des évolutions normatives. Egalement, nous intégrons régulièrement des qualiticiens dans notre équipe, afin de toujours améliorer nos méthodes et notre milieu de travail.

Vous l’aurez compris, chaque fromage est sélectionné pour ses qualités de fabrication, puis affiné comme il se doit dans nos caves pour vous le servir lorsqu’il est au meilleur de lui-même.


Paiement sécurisé

Notre système de paiement est entièrement sécurisé. Il est fourni par la banque Crédit Agricole, qui garantit le cryptage et la sécurisation des données. Le règlement par carte bleue est effectué sur le site-même de la banque, qui est la seule à avoir accès à vos coordonnées, et ce pour la seule transaction (les informations ne sont pas conservées).


Service Client

Toujours à votre service, notre équipe de professionnels vous accompagne depuis votre sélection de fromages au bon déroulement de votre dégustation. Qualité, exigence et plaisir sont notre ambition, l’écoute et le conseil : notre spécialité !

N’hésitez pas à contacter notre Service Client pour toute question ou commentaire sur votre commande, et soyez assuré d’une réponse personnalisée dans les meilleurs délais !

Toute l’équipe de la Fromagerie Xavier vous remercie de votre confiance.



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