Si la défense de fromages fermiers et traditionnels est notre credo depuis 30 ans, c’est parce qu’ils sont porteurs d’une culture, d’une authenticité, expression vivante d’une certaine qualité de vie.C’est cette qualité de vie qui nous est chère, et que nous voulons préserver par notre travail.

A ce titre, nos préoccupations concernent également un large éventail de domaines. Parmi elles, la lutte contre la pollution et la promotion du développement durable.

C’est pourquoi Xavier a fait l’acquisition d’une flotte de 10 vélos, équipés pour assurer les livraisons à nos clients du centre-ville, et les déplacements du personnel.

Situé au cœur du centre-ville de Toulouse depuis 30 ans, nous sommes de fait est impliqués par les problématiques de circulation du centre-ville, subissant et participant à son augmentation, jusqu’à la saturation actuelle.

Dans un souci d’économie, d’écologie et de respect de l’occupation du centre-ville, nous avons la volonté d ‘appliquer une stratégie de développement durable, aux côtés des institutions-actrices.

En organisant notre activité autour de cette démarche éco-citoyenne, nous nous engageons et entendons participer à l’amélioration de notre qualité de vie en centre-ville toulousain.

Avec le soutien de l’ADEME et du Conseil Régional de Midi-Pyrénées, partenaires dans le cadre du PRELUDDE.

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Egalement partenaire du Défi pour la Terre, et de l’opération Allons-y à vélo du 4 au 10 Juin 2007.