Ingrédients pour 2 pers :

 1 Cocagne
 4 pommes de terre moyennes
 150 gr de poireaux surgelés
 4 tranches de ventrèche coupée en lamelles
 1 oignon émincé
 Thym
 Huile de pépins de raisin

Faire cuire les pommes de terre et le poireau pendant 10 min à la cocotte minute.

Faire chauffer 1 cs d’huile et y faire revenir l’oignon et la ventrèche.

Répartir l’oignon et la ventrèche au fond d’un plat à gratin, poivrer.

Ajouter les pommes de terre et le poireau, saler et poivrer, puis couper le fromage en deux et le déposer sur le dessus.

Poivrer et parsemer de thym.

Recette spécialement élaborée par Elodie, blog Dans ma toute petite cuisine